又是一年月满中秋

提起中秋，是古人笔下的“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺”、“今夜月明人尽望，不知秋思落谁家”。

然而除了秋意浓浓让人思念感怀外，还有一种是对美好事物向往的乐趣——月饼。而提起月饼，人们先想到的还是蛋黄莲蓉月饼。

送月饼，是中国人表达情感传统的方式之一。或亲情或友情，每一盒月饼都代表著一份诚心的祝福和温暖的心意。

溯源

月饼，起初起源于唐朝军队祝捷食品。南宋吴自牧的《梦粱录》一书，已有“月饼”一词，但对中秋尝月，吃月饼的描述，是明代的《西湖游览志会》才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月饼相遗，取团圆之义”。

如何从美食意义上判断一个月饼是否好坏，其实也是有窍门的——

首先将烤好的月饼翻过来看它的底面。如果在底上有小而圆的针孔，那么证明它的糖浆熬得好，酸硷比例恰到好处；如果是尖长扁身的针眼，则是枧度不够。

十月初五，工匠精神

月饼虽然是一种寻常物，但是将它做到极致的人，少之又少。或许，这也算一种工匠精神吧。

所有事情都应该回到初心和本质，月饼还是要以质朴为本。十月初五月饼到今天，经过不断改良，希望做到用更好的搭配来保持传统风味和特色。

用料讲究

今人之口味，唯不变的是用料之讲究。汇集天南地北自然滋味的原料，在舌尖才能感受到美味漫游。

十月初五双黄莲蓉月饼，馅料精选天下一莲——湖南湘莲制作。李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。” 

粒粒饱满的湘莲才能制作出纯净的湘莲蓉。十月初五选取的湘莲，与皇冠牌花生油相碰撞，浓香四溢，令人食欲大增。

莲蓉包裹出口咸蛋黄。只有经过烘烤的考验，才能发掘蛋黄的质优潜力。喷洒酒精后经精心烤制，再加上人工耐心挑选的蛋黄，才能入选十月初五的月饼蛋黄。

上好的莲子，浸水去莲衣，放入炉里铲制。咸蛋黄漏油起沙，饱满多油。

一盒双黄莲蓉月饼从原材料到上桌要经历重重工序，手工精心选料，漫长的莲蓉蒸煮、古法的蛋黄腌制、适中的火候烤制。

十月初五，给您不一样的双黄莲蓉体验。

口味特点

入口柔和、酥软如糯。莲子与花生油的绝妙组合，恰到好处的柔顺口感，入口即化。新鲜咸蛋黄的细润咸香和莲蓉的甜甜滋味相互融合，一口下去，外酥里柔，咸甜交错，让人回味无穷。

十月初五

慢慢地，餐桌上的月饼仿佛已成为一种仪式，是亲人团聚的契机，是他乡游子的寄托，而中秋也见证了我们与月饼的约定。

每年一次，不忘彼此。月饼之约，"十月初五"等妳。